السلطة التركية

To read this post in english, scroll down↓ ذهبت مع زوجي لتجربة المطعم التركي الجديد و أعجبتني هذه السلطة بمكوناتها السهلة و البسيطة و أحسست أنها تناسب مع وجبة لذيذة من المشاوي ١ بصلة صغيرة مفرومة ناعم ٢ حبة طماطم متوسطة مقطعة صغير ١ حبة فلفل أخضر رومي مفروم ناعم ٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم…

Hommos Fattah- فتة الحمص

To read this post in english, scroll down↓ لا يمكن أن تمضي عزومة بدون طبق الفتّة و هناك الكثير الكثير من أنواع الفتات- فتة الحمص فتة الباذنجان فتة الخضار.. اليوم ستقوم زوجة أخي بعمل فتة الحمص من أساسيات مكونات الفتة هي الحمص، لتحضيره : تقوم بنقع حوالي ٣ أكواب حمص بالماء مع ملعقة صغيرة من كربونات…

فريكة مفلفلة بالفخارة

الفريكة.. من أحب أنواع الحبوب على قلبي، ليس فقط لطعمها اللذيذ بل لفوائدها العظيمه في خفض نسبة السكر و الكوليسترول في الدم كما أنها غنية بالألياف و البروتينات التي تعطي احساس كبير بالشبع لذلك أعتمدها في كثير من الأحيان بديل للرز .. سأظلمها لو توقفت بالحديث عن فوائدها هنا و لكن اعتقد انها تحتاج لبوست…

الخشاف

  كثيرة هي الذكريات العالقة في ذاكرتي عن طفولتي في رمضان، أولها اجتماع جميع أفراد العائلة كبيراً و صغيراً على الإفطار في أول يوم رمضان بحكم أن أبي هو أكبر إخوته..  كما لن أنسى ايقاظ أبي و أمي لنا للسحور على رائحة البطيخ و الجبنة البيضاء .. تقفز كثيرا موسيقى مسلسل ليالي الحلمية الى مخيلتي…

Basboosa- الهريسة أو البسبوسة

To read this post in English, Scroll down↓  البسبوسة أو الهريسة.. إسمان لنوع حلويات قديم و لذيذ جداً و صحي أيضاً فهو يحتوي على السميد الغني بفيتامين بي و البوتاسيوم و الحديد لكن علي التنبيه هنا الى أنه يحتوي على الغلوتين الذي لا يناسب ذووي الحساسية فالسميد هو منتج من منتجات القمح بالنهاية المكونات كوب…

Zeina’s Salad- سلطة زينه

To read this post in English, scroll down↓ نعم .. اسم سلطة اليوم هو “سلطة زينه” ابنتي لأنها تحبها كثيرا، هي تحب الكثير من أنواع السلطات غيرها و لكن هذة تعتبر من المفضلات لديها تعالوا معاً نستعرض مكوناتها كمية ٥ أكواب من الخس و يفضل هنا استخدام أنواع مختلفة من الخس الافرنجي اختاري نوع أو…

Vegetarian Lasagna- لازانيا نباتيه

To read this post in English, scroll down↓ إنضمت هاجر مؤخرا الى مجموعة هيلثي سبونز، أحبت الاجواء و أسلوب المدونة والوصفات اللذيذة (علي عمل بوست أعرفكم بالمجموعة المساعدة لي في هذا العمل) ستشارك هاجر اليوم بوصفة اللازانيا النباتية التي يسعد والدها العزيز عندما تحضرها و تقدمها له على طاولة الطعام، فهي خفيفة و مفيدة و…

Beans with Special Mix – فول بالخلطة الخاصة

To read this post in English, scroll down↓ احترت بما يجب أن أسمي هذا البوست فهو عبارة عن قنبلة من البروتين تعطي طاقة للجسم و إحساس طويل بالشبع من الناحية الغذائية، أما من الناحية التكنيكية فهو طبق الفول صعب المقاومة من إختصاص أخي الكبير عند زيارتي للعائلة في الإجازات لا أفوّت فرصة طلب هذا الطبق…

سلطة الفرفحينة – Purslane Salad

To read this post in English, scroll down↓  سعدت كثيرا عندما بدأ التفاعل مع المدونة و بدأ الأقارب و الأصدقاء بإرسال وصفاتهم المفيدة الخاصة، هذه واحدة منهم أرسلتها إبنة عمي عندما حضرتها في يوم عزومة و أبدى الكثيرون الاعجاب بها المكونات ضمتين كبيرتين من الفرفحينة – اسماء أخرى: الرجلة أو البقلة ١٠ ورقات خس  …

Sohour Ideas- أفكار للسحور في رمضان

To read this post in English, scroll down↓ كل عام و أنتم بخير و رمضان كريم بوست اليوم خاص بوجبة السحور في رمضان فهي وجبة هامة و لا يجب إهمالها و بنفس الوقت عدم الاستسلام لجميع المغريات و الأكل من مبدأ أني صائم غدا و الجسم محروم.. يجب استغلال رمضان كفرصة لجميع من يحاول خسارة الوزن فهو فرصة…

Almond Milk – حليب اللوز

To read this post in English, scroll down↓ ليس من الضرورة أن يكون لديكم حساسية من الحليب أو اللاكتوز لكي تشربوا حليب اللوز.. ففائدته تتعدى إختصاره للأشخاص ذوي الحساسية أو الذين لا يرغبون بشرب حليب البقر أو الماعز حليب اللوز يتكون من مكونين رئيسيين هما الماء و اللوز، أنا شخصيا أحب وضع بعض الإضافات مثل…

Special Graduation Party- حفلة تخرج خاصة

To read this post in English, Scroll Down↓  عندما يحين موعد التحضير لحفل تخرج ابنتك فبالتآكيد ستتمنين أن تكون من أجمل حفلات العالم.. فهل هناك أجمل من شعور التخرج هذا المقال اهداء الى أختي التي لا ترضى بأقل من تقدير رائع في عملها فهي تحضّر كل ما يتعلق بهدايا ما بعد الحفل، حفلات الزواج ، حفلات…