To read this post in English, Scroll Down↓
ما هو الطعام العضوي؟
إنتشرت في السوبرماركت الأرفف الخاصة بالأطعمة العضوية بل و أصبحت المنافسة قوية لتوفير الجديد منها و الانواع المشهورة و المعروفة
لكن ما هو الطعام العضوي؟ و لماذا علي إستخدامه؟ و ما فائدته؟ و كيف أعرف ماذا أختار منها؟
دعوني أساعدكم قليلاً.. مبدئياً لكي يطلق كلمة “عضوي” على أي نوع من الطعام يجب آن يكن خالي من المواد الحافظة و النكهات و الهرمونات الصناعية و المضادات الحيوية و أي مما يسمى بالكائنات المعدله وراثياً
أنواع الأطعمة العضوية تشمل : الخضروات و الفواكه و الحبوب و حتى اللحوم و الدواجن و البيض
كيف تكون محاصيل الخضروات و الفواكه و الحبوب عضوية؟
بأن تستخدم لزراعتها تربة آمنة و خالية من المبيدات الصناعية أو الأسمده المشتقة من البترول و مياه ري صحية لتنمو المحاصيل بطريقة طبيعية مما سيجعلها غنية بمضادات الأكسدة و الفيتامينات و الحديد و قليلة بالنترات المسرطنة ، كما سيساهم كل ذلك في الحفاظ على كل مستقبل البيئة
كيف تكون اللحوم و البيض و منتجات الألبان عضوية؟
من المهم أن تكون تغذية هذه الحيوانات قائمة في بيئة نظيفة لتمنع الأمراض و تغذية عضوية خالية من كل ما سبق ذكره فبذلك ستكون المنتجات غنية بالفيتامينات و المعادن و عنصر هام هو أوميغا٣ المقلل من مخاطر أمراض القلب
هل تحتوي الأطعمة العضوية على فوائد صحية؟
أتمنى أن تعتادوا موضوع قراءة المكونات على جميع المنتجات التي تختاروها في السوبرماركت حتى العضوية منها حيث أن منها ما هو أطعمة عضوية سريعة، مثل بعضأنواع التشيبس العضوي التي ما زالت تحتوي على السكر أو الملح أو الدهون المضافة فبذلك ستبقى هذه الوجبة هي وجبة سريعة غير مفيدة
إذاً، كيف أشتري الأطعمة العضوية؟
عند شرائك للأطعمة العضوية إبحث عن العلامات التي توضح مستوى هذا النوع من الناحية العضوية
١٠٠٪ عضوي: تم صنع هذا المنتج بمكونات عضوية بشكل كامل
عضوي: تم صنع هذا المنتج بمكونات عضوية بنسبة ٩٠ بالمئه
صنع بمواد عضوية: تم صنع هذا المنتج بمكونات عضوية بنسبة ٧٠ بالمئة
ستجد هذه العلامات أم ما شابه لها على الأطعمة المستوردة من آمريكا و آوروبا و أستراليا
هل الأطعمة العضوية مكلفة؟
نعم كلفتها تضاهي الأطعمة غير العضوية… و لكن لو نظرنا للموضوع من زاوية آكبر فشراء الأطعمه العضوية تعتبر خطوة ذكية لما ستزودنا به من فوائد صحية حيث سينتهي بك المطاف على المدى البعيد موفراً الكثير من المال
بالنهاية.. شراء الأطعمة العضوية أمر يجب أن تختاره أنت تبعاً لقيمك و أهتماماتك
خلال البحوثات التي قمت بها لهذا البوست وجدت بحث جميل جداً عن المداجن العضوية و إنتاج البيض العضوي للدكتور مجد جرعتلي أتمنى أن تقرأوه
What is Organic Food?
Organic food are all over the supermarkets’ shelves, and big competition is there to provide the consumer the latest and famous kinds of all.
But what is Organic food? and why shall we use it? what are the benefits? and how would I know what to choose?
Let me help you.. first of all, In order to be labelled organic, a food product must be free of artificial sweeteners, preservatives, coloring, flavoring and monosodium glutamate.
Kinds of Organic food includes Vegetables, fruits, beans, meat, poultry and egg.
How would vegetables, fruits and beans be organic?
Organic crops must be grown in a safe soil without the use of synthetic pesticides, bioengineered genes (GMOs), petroleum-based fertilizers, and sewage sludge-based fertilizers.
How would meat, dairy and egg be organic?
Disease is prevented with natural methods such as clean housing, rotational grazing, and healthy diet. So it will be rich with vitamins and omega-3.One study also reported that chickens fed an organic diet showed reduced weight gain, and had stronger immune systems.
What are the benefits of organic food?
I wish you can get used to reading the nutrition content of any product you choose in supermarket even the organic ones, as junk stays junk.. for example some of the organic chips that still contains sugar, salt or added fat.
So, How to choose what to buy?
When you are buying organic food, look for one of these labels to know what level of organic it is
100% Organic: means this product was made fully with organic stuff
Organic: means this product was made of 90% organic stuff
This product was made of 70% of organic stuff
Is organic food expensive?
Yes, It’s clear that it’s not the same price as the non-organic food. But it’s still a clever idea to buy organic for the healthy benefits you’ll get and save money on the long run.
Whether to buy organic is a choice you should make based on your personal preferences and values.
Research sources:
https://authoritynutrition.com/
Also I found a very helpful report regarding the same topic for Dr.Majd Jaraatli
the link is below
Healthy-Spoons 