بدائل السكر – Sugar Substitutes

To read this post in English, Scroll down ↓

إرتبط أكل السكرالأبيض بالكثير من الأمراض الخطيرة منها السرطان و أمراض القلب و السكري ، في هذا المقال سنستعرض معا أفضل البدائل للسكر وطريقة استخدامها

dates

 التمر

لن ننتهي لو بدأنا بالحديث عن فوائد التمر فهو غني بالألياف و لا يرهق المعدة و ينظف الكبد من السموم و مدر للبول و فوق كل هذا فهو حلو في طعمه و ممكن أن يستخدم  في خبز الكيك و الفطائر أو إضافته على طبق الشوفان أو السموثي اللذيذ، يعتبر من أفضل المحليات المذكورة في إحتواءه على العناصر الغذائية


سكر التمر

بما أن التمر لا يذوب في السوائل فتم إنتاج سكر التمرالذي يذوب بسهولة و الذي لا يقل عن فوائد التمر في شيء


stievia

ستيفيا

يستخرج من رحيق أوراق ستيفيا النباتية ، طبيعي و ممتاز و خالي من أي كالوريز و هو من أفضل البدائل لمرضى السكري أو الذين يعانون من زيادة في الوزن يذوب بسهولة في السوائل وطعمه أحلى من سكر المائدة الأبيض استبدله به لصنع الحلويات و الكيك و غيره


honey

العسل

مليئة أرفف السوبرماركت بأنواع كثيرة من العسل، لكن ليست هي المطلوبة.. ابحثوا في الأسواق عن العسل الأصلي و الطبيعي و المحلي ، يحتوي على مكونات مفيدة جداً و لكن تناوله بالمعقول.. ملعقة أو ملعقتين صغيرتين مرة أو مرتين في اليوم لذلك هو ليس أول إختيار كبديل للسكر لمرضى السكر

قرأت مقالة جميلة جدا عن بدائل السكر للدكتور جوش أكس “العسل ليس للأكل فقط، بل يستخدمه أيضاً عندما يحدث جرح فيغطي به  المنطقة المتضررة فهو هنا استخدمه كعلاج ،أيضا أضف ربع من ملعقة العسل الصغيرة إلى كوب الشاي الأخضر لبعض الحلاوة

معلومة مهمة أيضاً قرأتها في مقاله هي أن العسل يقلل من أعراض الحساسية فعندما تشتري العسل المحلي من بلدك ذلك سيسهل على الجسم التأقلم مع الرحيق المحلي.. هي كعملية تقوية للمناعة في الجسم


coconut sugar

سكر جوز الهند

مصنوع من عصارة جوز الهند و بديل رائع للسكر الابيض و يذوب جيداً في السوائل الباردة و الساخنة و في الخبز أيضاً و يؤثر بنسب منخفضة على السكر في الدم

عند إستخدامه في صنع الحلويات يمكن استبداله بالسكر الأبيض بنفس المقدار المذكور في الوصفة


 شراب القيقب أو الميبل سيراب

من فوائده: رفع المناعة في الجسم ، يحتوي على أكثر من ٢٠ عنصر من العناصر المضادة للأكسدة و التي تعمل كمضادات للفايروسات المختلفة ولنكن واضحين بأن هذا الكلام يقتصر على الشراب العضوي و ليس المصنوع من السكر .. دائما اقرأوا محتويات و مكونات ما تشترونه

يستخدم في صنع الحلويات و يعتبر صنف أساسي فوق فطائر البانكيك مع الفواكه


دبس السكر

شراب كثيف يستخرج من نبتة قصب السكر، ملعقتين طعام من دبس السكر يحتوي على ٣٠٪ من الاحتياج اليومي للحديد و يا أيتها النساء هو مفيد جدا للبشرة و الشعر

يتدرج تحته دبس التمر أيضا و الذي استخدمه في صنع بعض أنواع الكيك أيضا


هذه البعض من بدائل السكر سيكون هناك المزيد كل يوم لكن علينا أن نقرأ و نبحث لنختار صح، لمن يستخدم  بدائل آخرى يرجى ذكرها في مكان التعليق بالأسفل للإستفادة

Sugar Substitutes

White sugar is connected to a lot of serious health issues like Cancer, Heart disease and Diabetes. In this post Im going to share some of the best substitutes that I use.

dates

Dates: Can’t have enough time talking about the dates benefits to the human body. Extremely high in fibre , light on stomach and has a big role to detox the liver from toxins. Its sweet taste makes it number 1 choice for people who are looking for healthy diet. It could be used with cakes, pies or pancakes. Even on top of oats bowl or in a smoothie.


Dates Sugar: As the date can’t dissolve in liquids they created this kind of sugar that dissolves easily and has same dates benefits.


stievia

Stevia: Extracted from nectar leaves Stevia plant, natural and excellent and free of calories. One of the best alternative for diabetics or those who are looking to loose weight. Dissolves in liquids easily and sweeter than the table white sugar. It can be replaced with white sugar for making sweets and cakes.


honey

Honey: Supermarkets’ shelves are full of many kinds of honey, but it’s necessarily to be the right one. Go look for the natural and local ones. It contains very useful components. In addition to sugar, honey also contains amino acids, specific types of electrolytes and antioxidants, and antimicrobial compounds that can really support the health of your body. But you have to be careful not to over eat it (2 small spoons once or twice a day are more than enough) that’s why  it’s not the right choice for diabetic or people who wants to  loose weight.

I read a very nice article for Dr. Josh Axe who said “raw honey contains antimicrobial properties. So I don’t just eat honey. I actually use honey when I get a cut or a wound and put it in the area. If you have acne or skin issues, you can put it right on the area. So it can actually even be used as a form of natural medicine” … wow.

Also, he mentioned that it helps reduce allergy symptoms. The reason it does is, if you buy local honey, it’s the local pollen, and it actually really helps with allergies because it helps your body adapt to local pollen. It’s kind of a natural immunization over time.


coconut sugar

Coconut Sugar: is made from the sweet sap of the coconut palm tree. It’s full of potassium, electrolytes and nutrients. And it’s excellent regular sugar substitute which can be used at the same amount in any recipe, and it dissolves easily in cold and hot liquids and in baking too. One important benefit that it doesn’t cause much effect on the sugar of the body.


maple syrub

Maple Syrup: It works well on immune system and has more than 20 elemental antioxidants that work on different viruses and I have to be clear and tell you that I am talking about the organic one not the one with added sugar. Please always make sure to know the contents of the items you buy.

I use it for desserts and on top of pancakes with fruits.


 Molasses: A thick syrup extracted from sugar cane. Only 2 tablespoons contains 30% of the human body needs from iron. And ladies.. it’s very good for skin and hair.


These are some of the sugar substitutes, there will be more everyday but we need to read and search to choose the right one. Please share with us if you use any other substitute and mention it in the comment below to spread the informations.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s