اليوم الوصفة صحية ١٠٠٪ و خاصةً للأشخاص النباتيين أو الفيجان.. كتير طيبة و مليئة بالمكونات الغذائية

Deliciously Ella

الكتاب المشهور و المليء بالوصفات و أعتبره مصدر رئيسي للوصفات الصحية بالنسبة لي. جميع مكوناتها التي تستخدمها نظيفة ، نباتية ١٠٠٪، و تحضر كل صغيرة و كبيرة في مطبخها

من منا لا يحب كيكة التشيز كيك، و ما بالكم عندما تأكله بدون الاحساس بالذنب من عدد السعرات الحرارية المبالغ فيها في بعض الوصفات المشهورة

جربوا هذه الوصفة و ستعجبكم كثيرا

مكونات الطبقة الأولى Base 

٢ كوب من اللوز

تقريبا مقدار ٢٥ حبة من تمر المجدول

مكونات الطبقة الثانية 

٣ حبات موز مستوية

٣ كوب من الكاجو

٢/٣ كوب من الميبل سيراب/ شراب القيقب

١/٢ كوب من عصير التفاح المحضر في المنزل

١ ملعقة صغيرة من القرفة

مكونات الطبقة العلوية

١ موزة

١ ١/٣ كوب من توت العليق

١ كوب من الفراولة

٤ حبات من تمر المجدول

١ ملعقة كبيرة من شراب الميبل سيراب\ أو شراب القيقب

١ ملعقة صغيرة من القرفة

قبل أن تبدأي يجب أن تقومي بوضع التوت بكيس ثم وضعه بالفريزر كذلك قومي بتقطيع الموز و وضعه في كيس ثم الفريزر حتى يجمد

لا تستخدمي الفواكه الجاهزه المثلجة في السوبر ماركت حيث أنها ستحتوي على الكثير من الماء الذي سيجعل الخليط سائل جداً لذا يفضل أن تستخدمي الفواكه الفريش و تفرزيهم أنتي

خطوة أخيرة ستحتاجي أن تقومي بعملها قبل البدء بثلاث ساعات أيضا هي نقع الكاجو بالماء في طبق عميق وعند الاستخدام تخلصي من الماء الزائد

بعد القيام بهذه الخطوات سنبدأ بالعمل

تحضير الطبقة الأولى

أولا ضعي اللوز في محضرة الطعام و ابدأي بالفرم حتى يصبح ناعما ثم أضيفي التمر و شغلي المحضرة مرة أخرى حتى تحصلي على خليط متماسك نوعا ما و دبق

ضعي الخليط في طبق التشيز كيك و دوسي عليه برفق لتوزعيه و تشكلي طبقة متساوية ثم ضعيه في الفريزر بينما تقومي بتحضير

الطبقة الثانية

ضعي في محضرة الطعام جميع مكونات الطبقة الثانية و أخلطي حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم ، أخرجي قالب التشيز كيك من الفريز و ضعي ثلاث أرباع فقط من خليط الطبقة الثانية في القالب و احتفظي بالربع الأخير في محضرة الطعام لأستخدامه للطبقة الثالثة و أعيدي القالب الى الفريزر مدة ٢٠ دقيقة لتستقر و تتماسك

تحضير الطبقة الثالثة

فوق المتبقي من الطبقة الثانية ضعي جميع مكونات الطبقة الثالثة فوقها و أخلطي حتى يتكون لديكي خليط ناعم ثم أضيفيه فوق الخليط في قالب التشيز كيك ثم أعيدي القالب الى الفريزر لمدة لا تقل عن ٢-٣ ساعات

قبل التقديم ضعي القالب خارج الفريزر لبعض الوقت حتى يسهل عليكي التقطيع و تذوق أكثر وصفة تشيز كيك صحية

مصدر الوصفة 

https://deliciouslyella.com/2013/06/28/raw-blueberry-cheesecake-vegan-gluten-free/