To read this post in English, Scroll Down↓
أنا من معجبي الغرانولا و أفضلها دائما كوجبة خفيفة عندما أكون في عجلة من أمري كما أعطيها لإبنتي كمصدر قوي للطاقة قبل التمرين أو السباحة
المكونات
٣٥٠ غرام مكسرات و حبوب (بندق، لوز، كاجو، عين الجمل، زبيب، بذور الشيا، فستق، حبوب عباد الشمس) حسب الرغبة
٥٠ غرام رقائق جوز الهند
٢ ملعقة كبيرة حبيبات الكاكاو
٥٠ غرام زيت جوز الهند
٤ ملاعق كبيرة طحينة أو زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز
١ ملعقة صغيرة فانيلا
٢ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة ملح
٢ ملعقة كبيرة سكر ستيفيا المحلي أو أي محلي آخر
٤ حبات تمر
٢ بيض
الطريقة
ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام و أخلطي حتى تختلط المكونات و تفرم جيداً
صبّي الخليط في صينية محضرة بورق الخبز
اخبزي في فرن ساخن على درجة حرارة ٣٥٠ لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
قطعيها بالشكل المفضل لديكي و احتفظي بها في طبق زجاجي ذو غطاء في الثلاجة
هذه وصفة مرنة حيث يمكنك اللعب بالمكونات بالطريقة التي تعجبك فمثلا بدل حبيبات الكاكاو يمكن إستخدام الشوكولاتة الداكنة المقطعة و يمكن إضافة المزيد من الحلا بـإضافة الزبيب
Grain Free Granola Bars
I’m a big fan of granola bars and it’s my first option always for a quick snack and I like to give it to my kids before training or swimming for energy.
Ingredients
350g mixed nuts and seeds 50g shredded coconut
2 tbs cocoa nibs 50g coconut oil
4 tbs tahini or nut butter 1 tsp vanilla
2 tsp dried cinnamon pinch of salt
3 tbs granulated stevia or sweetener of choice
2 eggs
Method
Place all the ingredients in the blender, pulse few times until combined and still pieces of nuts and seeds can be seen. (I used almonds, chia seeds, cashew, walnut, goji, raisin) you can add whatever is available (sunflower seeds, pumpkin seeds.. anything)
Place in a prepared baking dish. If you bake it in a large dish, it will turn thin and crispy which can be really nice too.
Bake at 180c/350f for 20 minutes or until golden.
Can be drizzled with dark chocolate. You can keep it in a glass container in the fridge.
Recipe source: http://www.ditchthecarbs.com/2015/03/03/grain-free-granola-bars/
Healthy-Spoons 