To read this post in English, please scroll down↓
يعتبر الشوفان من أقوى وصفات الإفطار للإنسان العادي و للرياضيين و الأشخاص ذوي الحساسية من الطحين و يدخل أيضا في دائرة المأكولات الخاصة بالأشخاص النباتيين لما له من فوائد كثيرة سأذكر البعض منها
تقوية جهاز المناعة و القلب و وظائفه و خفض مستوى الكوليسترول كما يحمي الشرايين و يحافظ على ضغط الدم
يحتوي على مواد معدنية غنية جداً للمرأة الحامل
يحتوي على مضادات أكسدة مما يجعله محاربا للسرطان و خاصة سرطان الثدي
يستخدم كعلاج فعال للبشرة حيث أن الشوفان من أهم الأقنعة التي تعمل على إزالة الخلايا الميته و علاج حب الشباب و الأكزيما كما يعمل على تقليل من حجم المسامات الموجودة على البشرة
مضاد للإكتئاب و التوتر و الضغط النفسي
يساعد مريض السكري من التقليل من حاجته للأنسولين لما يحتويه من ألياف تحث الجسم على افراز الأنسولين
فيما يلي سأستعرض و إياكم طريقتي لتحضير وجبة إفطار غنية و مشبعة بإستخدام الشوفان لكن هنا يجب أن أنوّه أنه يفضل استخدام نوع جيد من الشوفان غير مضاف له السكر أو المنكهات الصناعية
المكونات
موزه أو أي نوع فواكه مفضل مثل أنواع البيريز أو التفاح
أنواع الإضافات الإختيارية: حبوب الشيا، جوز ، لوز، زبيب أو تمر
رقائق الكاكاو الداكنة
ملعقة من زبدة الفول السوداني العضوية أو زبدة اللوز المطحون
رشة قرفة
بذور الكتان
شراب القيقب العضوي
ربع كوب من الشوفان
كوب من الحليب قليل الدسم أو أي نوع آخر مفضل مثل حليب اللوز أو الماء
الطريقة
يمكن نقع الشوفان بالحليب لفترة أو يمكن استخدامه مباشرة بخلطهم بطنجرة صغيرة على نار وسط و عندما يبدأ الحليب بالغليان يجب
تقليل الحرارة وتركهم على النار حوالي ٢٠ دقيقة مع التحريك كل فترة
عندما يبدأ الحليب بالتبخر ستلاحظ تضخم حبة الشوفان و ذلك دليل دخولها في مرحلة الاستواء
لا نريد أن نفقد كل كمية الحليب لذلك لو شعرت بأن الشوفان سيحتاج وقت أطول فممكن تقليل درجة الحرارة أو زيادة كمية الحليب
صب الخليط الطري في طبق التقديم و رصّ قطع الموز و المكونات الأخرى و أخيرا رشة القرفة مع القليل من شراب القيقب
يمكن تغيير مكونات الطبقة العليا على الطبق حسب المتوفر أحيانا أضع القليل من توت العليق الذي يضفي لون غني و طعم لذيذ و قوي للبدء بنهارك قبل الذهاب للجيم
Breakfast Oats
Oatmeal is one of the strongest breakfast recipes for ordinary people and athletes and people with a sensitivity of flour and also enters the circle of food for vegetarians because of its many benefits I will mention some of them
- Strengthen the immune system and the heart and its functions and reduce the level of cholesterol also protects the arteries and maintain blood pressure.
- Contains very rich mineral materials for pregnant women.
- Contains antioxidants, which fight cancer, especially breast cancer.
- It is used as an effective treatment for the skin as oats are the most important masks that work to remove dead cells and treatment of acne and eczema also reduces the size of pores on the skin.
- Antidepressant, stress.
- Helps diabetics reduce the need for insulin because it contains fibers that urge the body to produce it.
Below is how to prepare a rich breakfast with oatmeal but I must note that it is preferable to use a good type of oatmeal without added sugar or industrial flavorings
Ingredients:
Banana
Optional topping: walnut, raisins, dates, raw cacao nibs, Chia seeds
1 tbsp organic peanut butter or almond butter
Pinch of cinnamon
Flax Seeds
2 tbsp of organic Maple Syrup
1/4 cup of Oats
1 cup of any kind of milk or water
Method
Bring water or milk to a boil in a medium pan.
Once it start boiling reduce the heat, keep it uncovered and stir occasionally.
It will take around 20-25 minutes to be cooked and soft.
Pour in a serving plate, add the optional topping and eat warm.
Healthy-Spoons 