To read this post in English, scroll down↓

خريفية بألوانها، شهية بطعمها، جميلة بشكلها… هي سلطة الطماطم اللذيذة و المناسبة لمعظم أنواع الطعام فهي تناسب حفلات الشواء و تتماشى كنوع من أنواع المقبلات في العزومات الكبيرة

قدمتها لعالئلتي بجانب الدجاج المتبل المشوي و لن ابخل عليكم بطريقتها السهلة

المكونات

كوبين من الطماطم الكرزية بألوان مختلفة

فص ثوم

كوب من الفرفحينة/ البقلة

رشة ملح و فلفل أسود حسب الطعم

رشة صغيرة من الأوريغانو – الزعتر الأخضر الناشف

ملعقة كبيرة من خل البلساميك

٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون

فص ثوم صغير

الطريقة

قطعي الطماطم أنصاف و ضعيها في طبق ثم اضيفي عليها الفرفحينة

في طبق صغير اخلطي خل البلساميك مع زيت الزيتون و الملح والفلفل و الاوريغانوو فص الثوم ثم أضيفيهم فوق حبات الطماطم و أخلطيهم برفق

أنقلي السلطة الى طبق التقديم و استمتعي بها، يمكنك إضافة بعض من كرات جبن المازارولا لو رغبتي

أمنياتي لكم بيوم صحي و سعيد

---

Tomato Salad

Here is the  Tomato salad  with it’s autumn colors and deliciously taste,  that suits all occasions, BBQ’s and family gatherings. I had it next to grilled chicken and below is the easy recipe.

Ingredients

2 cups of cherry tomatoes, different colors

salt & pepper

1  clove garlic

Pinch of dried Oregano

1 tbsp balsamic vinegar

3 tbsp olive oil

1 cup or less Purslane

Method

Slice the tomatoes in half and put it in a container then add the purslane

In a separate bowl, mix the garlic, balsamic, olive oil, oregano, salt and pepper then add to salad.

Transfer the salad to a large bowl and enjoy. You can add Mozzarella cheese balls on top if you like

Wishing you a happy and healthy day