Chickpea Chocolate Chip Cookies – كوكيز الحمص و رقائق الشوكلاتة

IMG_8797

To read this post in english, please scroll down↓

حتى الحمص دخل في تكوين الكثير من المأكولات الصحية لما يحتوية من مميزات صحية وكعامل ترطيب للكوكيز، تعالوا نتعرف على طريقة تحضير هذه الكوكيز اللذيذة التي حضرتها لإبنتي آيه عندما حضرت صديقتها المقربة ليز لزيارتها

المكونات 

علبة حمص مسلوق 

١/٣ كوب من سائل الحمص المصفى

٢/٣ كوب رقائق الشوكولاتة

٢ ١/٢ كوب من الشوفان

١/٤ كوب من شراب القيقب (ميبل سيراب) أو العسل

٢ ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني العضوية

الطريقة

ضعي الشوفان في محضرة الطعام و شغليها حتى يصبح مثل الطحين – ملاحظة لو توفر لديك طحين الشوفان يمكن أن تستغني عن هذه الخطوة و تباشري من الخطوة الثانية فورا

أضيفي الحمص و سائل الحمص و أخلطي جيدا ثم قومي بإضافة باقي المكونات بإستثناء رقائق الشوكولاتة

تذوقي الخليط و أضيفي العسل أو شراب القيقب لو شعرتي أنه يحتاج المزيد من الحلاوة

أضيفي رقائق الشوكولاتة و حركي بالملعقة

شكّلي الكوكيز و ضعيها في صينية الفرن و المغطاة بورق الخبيز و حافظي أن لا تكون الكوكيز رقيقة ثم أدخلي الصينية في الرف الوسط من الفرن على درجة حرارة ٣٧٠ لمدة ١٥-١٧ دقيقة

wm-11

عند الخبز عليك أن تراعي أمر هام جدا و هو أن تخرجي الكوكيز من الفرن فور حصولها على اللون الوردي الجميل من الأسفل لأنها سوف تكمل مرحلة الاستواء خارج الفرن و لو بقيب مدة أطول في الفرن فستصبح يابسة

أتركيها تبرد قليلا ثم قدميها لأطفالك مع كوب من الحليب وأمنياتي لكم بيوم صحي وسعيد

wm-5wm-10wm-13


Chickpea Chocolate Chip Cookies

Ingredients

1 can chickpea

1/3 cup liquid from canned chickpea

2/3 cup dark chocolate chip

2 1/2 cups oat

1/4 cup maple syrup or honey

2 tbsp Peanut butter

Method

In food processor blend oat till fine, if it happen to have oat flour then skip first step.

Add chickpea, and liquid blend then add the rest ingredients but the chocolate chip.

Blend until smooth then add chocolate chip and stir with spoon.

Form into medium cookie size, and place on cooking sheet. Pre heat oven at 400 degrees for 15-17 minutes

wm-17

Baking tips: whenever the cookies get the nice pick color from down, it’s time to take them out of the oven as their own heat will keep cooking them for few minutes more.

Let cool for a while then serve them with a cup of milk for your kids and enjoy them yourself.

Wish you a happy and healthy day.

Recipe source: http://myhealthydish.com/?s=chickpea+chocolate+cookies

wm-12wmwm-10

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s