Chocolate Greek Yogurt Banana Bread- كيكة الموز و الشوكلاتة باللبن اليوناني

wm-13

To read this post in English, Scroll down↓

هل تبحث عن كيكة شوكلاتة لذيذة لتأكلها بدون أحساس بالذنب، ها هي الآن بين يديك.. طريقة لذيذة ابتكرتها أماندا في موقعها الخاص و أعجبتني كثيرا كما نالت إعجاب أطفالي.. أتمني أن تجربوها

 المقادير

١ و نصف كوب طحين لجميع الإستخدامات

١/٢ كوب كاكاو غير محلى

١ ملعقة صغيرة كربونات الصودا

١/٢ ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

٢ بيضة كبيرة

٣ موز مستوي أي ما يعادل ١ و ١/٢ كوب

١/٢ كوب لبن يوناني سادة أو بنكهة الفانيلا

١/٤ كوب شراب القيقب العضوي

١/٤ كوب سكر بني عضوي

١ ملعقة صغيرة فانيلا

١/٢ كوب رقائق الشوكلاتة نصف محلاة

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ أو ١٨٠ و حضري قالب الفرن

في طبق عميق: اخلطي الطحين، الكاكاو، كربونات الصوديوم، بيكينغ باودر ، الملح ثم أتركيهم على جنب

في طبق عميق آخر: أخفقي البيض مع الفانيلا قليلا ثم أضيفي الموز المهروس و اللبن و شراب القيقب و السكر البني و أخلطي حتى تتجانس جميع المكونات معا

أضيفي المكونات اللزجة فوق خليط الطحين الأول و أخلطيهم بهدوء ثم أضيفي رقائق الشوكلاتة و حركي الخليط

صبّي الخليط في قالب الفرن ثم أدخليه الفرن على الرف الوسط لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيف

عند الإستواء، أخرجي القالب من الفرن و أتركيه يبرد مدة عشر دقائق ثم أخرجيه من القالب و اتركيه يبرد تماما

wm-2wm-4wm-3


Chocolate Greek Yogurt Banana Bread

Are you looking for a delicious Chocolate cake to eat without feeling guilty, here it is.. An amazing recipe created by Amanda on her blog and I liked it a lot, wish you will try it

Ingredients

1 1/2 cups all purpose flour

1/2 cup unsweetened cocoa powder

1 tsp baking soda

1/2 tsp baking powder

1/2 tsp salt

2 large eggs

3 large ripe banana (1 1/2 cup mashed)

1/2 cup plain or vanilla Greek yogurt

1/4 cup maple syrup

1/4 cup brown sugar

1 tsp vanilla extract

1/2 cup chocolate chips

Method

Preheat the oven to 350 degrees or 180 and prepare the pan

In a large bowl, combine the dry ingredients flour, cocoa, baking soda, baking powder and salt.

In another mixing bowl, lightly beat the eggs with vanilla. Add mashed bananas, Greek yogurt, maple syrup and brown sugar.

Pour the wet ingredients into the dry ones and stir gently. But be careful not to over mix. Add the chocolate chip and fold gently.

Pour the batter into the pan and bake in the oven for about 35-40 min or until a toothpick inserted into the centre comes out clear.

Remove from oven and let cool for about 10 minutes then remove from pan to let cool completely.

Enjoy

wm-18wm-2wm-3

 

2 Comments Add yours

  1. tooni55 says:

    كتير شكله بشهي.. شو ممكن بديل عن شراب القيقب ازا مو متوفر؟
    يسلموو هالإيدين

    Like

    1. Rania Allouh says:

      اهلًا،، ممكن استخدام العسل او اي محلي سائل صحي مثل شراب الاچاف، او الميلثاثول ،،فضلا اقرأ مقال “بدائل السكر” من مجموعة healthy tips على مدونتي و شكرًا للمتابعة

      Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s