To Read this post in English, Scroll down↓

أهلا بكم.. إسمي رانيا  أم لثلاثة أطفال، إنتقلت للعيش في السعودية بعد قضاء أكثر من عشر سنوات في التنقل بين عدة دول مما أكسبني شيء من الخبرة و إكتشاف ثقافات مختلفة. كم أنا سعيدة  بزيارتكم مدونتي، إسمحوا لي أن أكلمكم عن سبب إنشائي لهذه المدونة

منذ أربع سنوات، بدأت أهتم بالبحث و القراءة أكثر عن الأكل الصحي و النظيف كما أحب أن أطلق عليه. فقد انتشرت الكثير من التحذيرات المتكررة من الوجبات السريعة والسكاكر و الحلويات المضرة. كما بدأت أسال و أقرأ في كل مكان عن كل ما يخص الأكل العضوي و تعلمت مقارنته بالأطعمة الرخيصة المنتشرة حولنا في كل مكان و التي بكل بساطة نقدمها لأطفالنا بشكل يومي بدون معرفة مصدرها أو مدى صحة مكوناتها. توصلت إلى أن السبب في توفر هذه المأكولات بهذه الأسعار المنخفضة هو رداءة النوعية و ربما إستخدام بعض المواد المضرة في البعض منها

من هنا لم أعد أتقبل أكلها أو إطعامها لعائلتي مجدداً و بدأت تجربة تحضير الطعام تبعاً لوصفات أصح و أفيد بل و إستبدال الطرق الغير صحية بطرق ذات فائده و تجربة أكلات  صحية جديدة و إدخالها على طاولة الطعام

 و قد نجحت الخطة و جعلتهم يتذوقوها بل و يطلبوا تكرارها في بعض الأحيان

و عندما شُخّصت إبنتي بمرض السكري بفترة ليست ببعيدة ، بدأت رحلتي مع الأطباء و أخصائي التغذية و الأصدقاء أيضاً بتعلم الطريقة الصحيحة لغذائها  حتى أتيح لها تذوق كل ما تشتهيه لكن بطريقة صحية و آمنة

 و هنا علي شكر صديقة عزيزة ربما كانت هي أكثر من قدم لي الفائدة ،و هي أم عندها طفل لديه مرض السكري أيضاً و التي لم تبخل علي بمشاركتي معرفتها و خبرتها كأم،  فقد شعرت بوقت من الأوقات بنفس شعوري تماماً مما دفعنا للتعلم و التجربة

أنا لست بشيف و لكني سيدة و أم مهتمة بالصحة وأشعر بمسئولية تجاه أطفالي و مشاركة من حولي بما أتعلم ، سأقوم بوضع تجاربي للطعام الصحي و لنتعلم و نجرب معاً و نفيد و نستفيد شاركوني آرائكم و تجاربكم فمن منا ولد و لديه المعرفة

أمنياتي لكم بيوم صحي و سعيد

      رانيا علوه

info@healthy-spoons.com

Hello,

My name is Rania, mother of three kids. I currently live in Saudi Arabia after moving between several countries where I discovered lots of different experiences.

Thanks for visiting my blog, please allow me to highlight the reasons of creating it.

For the past four years, I did a closer look on the healthy and clean food, as I prefer to call, due to the continuous warnings from the damage caused to our bodies by the fast food, sweets, trans fat and other ingredients.

I made researches as well on the organic food and compared it to the usual food that we are serving to our kids on daily basis without knowing the sources and why is the organic food is expensive. The answer of this question is very easy. Actually, It’s due to the cheap quality of the raw material.

Since then, and especially when my eldest daughter was diagnosed as diabetic, I decided to learn more and more about homemade healthy substitutes without all the junk and harmful food we used to eat.  I started my journey among doctors, nutritionists and friends to find the right way to cook delicious food without making my family miss the old one due to the differences in taste.

I have to thank my friend who helped me tremendously during this journey as she has a diabetic son as well.

I am not a chef or a specialist, I am simply a lady and a mother who is much interested to offer her kids a healthy and clean food for a life free of sickness, and share with my readers the recipes that I will try and please share back your knowledge and experience.

Wish you a healthy happy day 🙂

Rania Allouh

info@healthy-spoons.com