رولات المسخن

لمن لا يعرفون أكلة المسخن هي أكلة عريقة من التراث الفلسطيني يستخدم فيها الخبز الخاص و يرص عليه الدجاج المحمر والمنكه بأطيب النكهات و المطيبات أهمها “السماق” والبصل و زيت الزيتون الأصيل   بالطبع اعتادت جداتنا و امهاتنا بعملها على الطريقة الأصلية و لكن مع الوقت إبتكرت سيدة اليوم هذه الطريقة السهله المستوحاة من الطريقة الأصلية…

Chicken Salad Boats- قوارب سلطة الدجاج

To read this post in English, scroll down ↓ وجبة خفيفة سريعة مناسبة للموظفين و الطلاب بعد يوم طويل، ممكن تحضير خلطة السلطة مبكرا و حفظها في الثلاجة الى حين الإستخدام المكونات كالتالي ٤ صدور دجاج مسلوقة و باردة و مقطعة مكعبات ٢ ملعقة صغيرة مسحوق الكاري ملح و فلفل أسود ١ فلفل أخضر حلو مقطع…

Dates Cake- كيكة التمر

To read this post in English, Scroll down↓ من المكونات التي لا تنقطع لدي في المنزل: العسل، التين، الدبس و الأهم التمر أدخله في صنع الحلويات، او سناك خارج المنزل و احيانا اضع بضع الحبات منه في شنطة الطعام  للأطفال اليوم سأحضر معكم كيكة التمر الصحية و المليئة بالمكونات الأخرى كالمكسرات مما يجعلها غنية بالفيتامينات…

Oats Breakfast- شوفان الإفطار

To read this post in English, please scroll down↓ يعتبر الشوفان من أقوى وصفات الإفطار للإنسان العادي و للرياضيين و الأشخاص ذوي الحساسية من الطحين و يدخل أيضا في دائرة المأكولات الخاصة بالأشخاص النباتيين  لما له من فوائد كثيرة سأذكر البعض منها تقوية جهاز المناعة و القلب و وظائفه و خفض مستوى الكوليسترول كما يحمي…

خبز البصل المقرمش -Carmelized Onion Bread

To read this post in english, Scroll Down↓ هذه تطبيق لوصفة العجين اللذيذة للشيف/ ديما حجاوي من كتابها الشهير و قد استخدمت نوعين من الحشو الأول كوصفتها البصل المقرمش و الثاني بيتزا الجبن لإبنتي آيه مقادير العجين كالتالي ٣ و نص كوب طحين – استخدمت ٢ طحين أسمر و الباقي طحين أبيض      …

التركي Bazlama Kahvalti زيارة مطعم

To read this post in English, Scroll down↓ مثل الكثيرين منكم الذين يحبون زيارة تركيا خلال الصيف، ذهبت هاجر مع عائلتها و جربت الكثير من المطاعم. لكن استوقفها هذا المطعم الذي يعتمد على مزروعاته العضوية في تحضير و تقديم أفضل الوصفات لزبائنه، كتبت هاجر عن تجربتها لهذا المطعم المميز سأترككم مع سطورها  في احد ازقة…

Zucchini Banana Bread كيكة الموز و الكوسا

أكلها أطفالي بدون أن يشعروا بأي طعم للكوسا خصوصاً آيه التي تتحجج دائما بعدم حبها للكوسا، و ضحكت بعد أن إعترفت لها بمكونات الكيكة.. أدفعها دائما لتجربة قضمة أو إثنين من المآكولات الجديدة عليها، جربوها مع أطفالكم و أخبروني برد فعلهم من مميزات هذه الكيكة أنها لا تحتوي على البيض كما أن المكونات السائلة فيها…

Instagram Follow

بوست اليوم يهم رواد السوشيال ميديا بمختلف أعمارهم، فسوف أذكر لكم بعض من حسابات الأشخاص الذين أثروا في و أتابع حساباتهم بإستمرار لما يذكروه من معلومات مفيدة في عالم الأكل الصحي و الوصفات اللذيذة يجدر الإشارة الى أنني أتابع الكثير و الكثير من الحسابات و سأذكر البعض منها الآن و البعض الآخر في بوست قادم…

Grain Free Granula Bar- ألواح الغرانولا الصحية

To read this post in English, Scroll Down↓ أنا من معجبي الغرانولا و أفضلها دائما كوجبة خفيفة عندما أكون في عجلة من أمري كما أعطيها لإبنتي كمصدر قوي للطاقة قبل التمرين أو السباحة المكونات ٣٥٠ غرام مكسرات و حبوب  (بندق، لوز، كاجو، عين الجمل، زبيب، بذور الشيا، فستق، حبوب عباد الشمس) حسب الرغبة ٥٠ غرام…

فيجان تشيز كيك البلوبيريز

اليوم الوصفة صحية ١٠٠٪ و خاصةً للأشخاص النباتيين أو الفيجان.. كتير طيبة و مليئة بالمكونات الغذائية Deliciously Ella الكتاب المشهور و المليء بالوصفات و أعتبره مصدر رئيسي للوصفات الصحية بالنسبة لي. جميع مكوناتها التي تستخدمها نظيفة ، نباتية ١٠٠٪، و تحضر كل صغيرة و كبيرة في مطبخها من منا لا يحب كيكة التشيز كيك، و ما…

السلطة التركية

To read this post in english, scroll down↓ ذهبت مع زوجي لتجربة المطعم التركي الجديد و أعجبتني هذه السلطة بمكوناتها السهلة و البسيطة و أحسست أنها تناسب مع وجبة لذيذة من المشاوي ١ بصلة صغيرة مفرومة ناعم ٢ حبة طماطم متوسطة مقطعة صغير ١ حبة فلفل أخضر رومي مفروم ناعم ٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم…

Hommos Fattah- فتة الحمص

To read this post in english, scroll down↓ لا يمكن أن تمضي عزومة بدون طبق الفتّة و هناك الكثير الكثير من أنواع الفتات- فتة الحمص فتة الباذنجان فتة الخضار.. اليوم ستقوم زوجة أخي بعمل فتة الحمص من أساسيات مكونات الفتة هي الحمص، لتحضيره : تقوم بنقع حوالي ٣ أكواب حمص بالماء مع ملعقة صغيرة من كربونات…