To read this post in english, scroll down↓ لا يمكن أن تمضي عزومة بدون طبق الفتّة و هناك الكثير الكثير من أنواع الفتات- فتة الحمص فتة الباذنجان فتة الخضار.. اليوم ستقوم زوجة أخي بعمل فتة الحمص من أساسيات مكونات الفتة هي الحمص، لتحضيره : تقوم بنقع حوالي ٣ أكواب حمص بالماء مع ملعقة صغيرة من كربونات…
Tag: طعام عضوي
الخشاف
كثيرة هي الذكريات العالقة في ذاكرتي عن طفولتي في رمضان، أولها اجتماع جميع أفراد العائلة كبيراً و صغيراً على الإفطار في أول يوم رمضان بحكم أن أبي هو أكبر إخوته.. كما لن أنسى ايقاظ أبي و أمي لنا للسحور على رائحة البطيخ و الجبنة البيضاء .. تقفز كثيرا موسيقى مسلسل ليالي الحلمية الى مخيلتي…
Zeina’s Salad- سلطة زينه
To read this post in English, scroll down↓ نعم .. اسم سلطة اليوم هو “سلطة زينه” ابنتي لأنها تحبها كثيرا، هي تحب الكثير من أنواع السلطات غيرها و لكن هذة تعتبر من المفضلات لديها تعالوا معاً نستعرض مكوناتها كمية ٥ أكواب من الخس و يفضل هنا استخدام أنواع مختلفة من الخس الافرنجي اختاري نوع أو…
الطعام العضوي- what is organic food?
To read this post in English, Scroll Down↓ ما هو الطعام العضوي؟ إنتشرت في السوبرماركت الأرفف الخاصة بالأطعمة العضوية بل و أصبحت المنافسة قوية لتوفير الجديد منها و الانواع المشهورة و المعروفة لكن ما هو الطعام العضوي؟ و لماذا علي إستخدامه؟ و ما فائدته؟ و كيف أعرف ماذا أختار منها؟ دعوني أساعدكم قليلاً.. مبدئياً لكي يطلق كلمة…