Eat Smart Restaurant

    Are you in Amman- Jordan, and thinking of a healthy place to fulfill your sugar cravings or even burgers?! Eat Smart should be your next stop! Eat Smart is a healthy food restaurant franchise from the Middle East located in Kuwait, Oman and soon opening in Doha. It caters a wide range of…

Hallomi & Tomato Salad – سلطة الطماطم و الحلوم المشوي

To read this post in English, scroll down↓ طبق ممتع للنظر و جميل على طاولة طعامك يضيف البهجة للقلب و اللسان معاً. عندما تتوفر لديك الطماطم الملونة لا تترددي بتحضيره المكونات مكعب من جبن الحلوم مقطع لشرائح عريضة، القليل من الطحين، مقدار بسيط من زيت الزيتون و يمكن الاستغناء عنه لو رغبتي  ٣ ألوان طماطم…

Farah Elhadidy’s Top 10 Pantry Staples

I met Farah last summer in Jordan when I attended her workshop “Taking Control of Sugar Craving”. Farah and I have similar interests in promoting healthier lifestyle. I like to share with you her Top 10 Pantry Staples. Let me just tell you few things about her, Farah Elhadidy is a Certified Holistic Health Coach, she is the…

Salted Fudge Bars- مربعات الشوكولاتة المملحة

To read this post in English, scroll down↓ مربعات الشوكولاتة بالبيكان المملحة، جميلة و لذيذة و جاهزة لإبهار ضيوفك بطعمها اللذيذ و شكلها الأنيق، الوصفة من موقع مميز جدا بالنسبة لي فأنا أثق بكل شيء تحضره آشلي و جميع وصفاتها ناجحة جدا http://www.bakerbynature.com  تعالوا معا نتعرف على المكونات و طريقة التحضير مكونات الطبقة الأولى ١/٢…

Fathead Crackers- سناك الجبن الصحي

To read this post in English, please scroll down↓ كثيراً ما أستعين بوصفات من هذا الموقع الذي يخدم الأشخاص الذين يبحثون عن وصفات قليلة النشويات كمرضى السكري فأعتبرته مرجع أساسي بالنسبة لي و عندما تستسقبل إبنتي زينة رفيقاتها أتعمد تحضير بعض الوجبات الخفيفة و المناسبة لها و أعتبرها خطوة مناسبة لتعريف الجيل الجديد  بالمأكولات الصحية…

Chocolate Greek Yogurt Banana Bread- كيكة الموز و الشوكلاتة باللبن اليوناني

To read this post in English, Scroll down↓ هل تبحث عن كيكة شوكلاتة لذيذة لتأكلها بدون أحساس بالذنب، ها هي الآن بين يديك.. طريقة لذيذة ابتكرتها أماندا في موقعها الخاص و أعجبتني كثيرا كما نالت إعجاب أطفالي.. أتمني أن تجربوها  المقادير ١ و نصف كوب طحين لجميع الإستخدامات ١/٢ كوب كاكاو غير محلى ١ ملعقة…

Azkadenya Dates Salad- سلطة التمر مطعم أزكدنيا

To read this post in English, scroll down↓ لم أستطع مقاومة تذوق هذه السلطة اللذيذة من يومين في مطعم ازكدنيا – فرع الرياض.. عادة عند تناول الغذاء في المطاعم لا أفوت فرصة تجربة أي نوع سلطة جديد وعند قراءة تفاصيل محتويات هذه السلطة لم أتردد و طلبتها فورا و لم أندم استمتعت بتناغم أنواع الخس…

Tomato Salad- سلطة الطماطم

To read this post in English, scroll down↓ خريفية بألوانها، شهية بطعمها، جميلة بشكلها… هي سلطة الطماطم اللذيذة و المناسبة لمعظم أنواع الطعام فهي تناسب حفلات الشواء و تتماشى كنوع من أنواع المقبلات في العزومات الكبيرة قدمتها لعالئلتي بجانب الدجاج المتبل المشوي و لن ابخل عليكم بطريقتها السهلة المكونات كوبين من الطماطم الكرزية بألوان مختلفة فص…

أرز القرنبيط الصيني الصحي – Healthy Cauliflower Fried Rice

If you want to read this post in English, Scroll down↓ هل أنت في حمية طعام، وبرنامجك يحتم عليك التوقف أو الحذر في أكل النشويات و منها الأرز.. ما رأيك بإستبداله بهذه الوجبة المشبعة و اللذيذة في نفس الوقت. فمنذ وقت ليس بالطويل استبدل أخصائي التغذية الأرز بالقرنبيط أو الكينوا أخترت لكم هذة الوصفة لأنها…

Dates Cake- كيكة التمر

To read this post in English, Scroll down↓ من المكونات التي لا تنقطع لدي في المنزل: العسل، التين، الدبس و الأهم التمر أدخله في صنع الحلويات، او سناك خارج المنزل و احيانا اضع بضع الحبات منه في شنطة الطعام  للأطفال اليوم سأحضر معكم كيكة التمر الصحية و المليئة بالمكونات الأخرى كالمكسرات مما يجعلها غنية بالفيتامينات…